КАКОЙ ВИТАМИН САМЫЙ ВАЖНЫЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

«Витамины А, В, С примостились на крыльце, и кричат они, и спорят: кто важнее для здоровья?». Это слова из детской игры. Не стоит спорить. Все по порядку.

ВЕЗДЕСУЩИЕ АМЕРИКАНЦЫ О ЗДОРОВЬЕ И ВАЖНОМ ВИТАМИНЕ

Недавно Американские ученные (все-то они знают) установили, какой витамин самый важный для здоровья. Так вот, по их мнению, это витамин D (кальциферол).

Он является активным участником борьбы против вирусов, поддерживая иммунную систему в тонусе. Кроме того, с его помощью в организме вырабатываются противомикробные вещества, которые противостоят бактериям, а с ними и различным воспалительным процессам. Новейшие исследования говорят о том, что витамин D играет ведущую роль при профилактике онкологических заболеваний и сахарного диабета.

Но главное его действие в том, что он регулирует обмен кальция и фосфора в организме. Именно поэтому его недостаток вызывает рахит у детей и остеопороз у взрослых. Лишь очень небольшое количество этого ценного вещества человек может получить из пищи. Главным образом, он синтезируется организмом при воздействии на кожу ультрафиолетовых лучей. Но только солнечный ультрафиолет способствует синтезу с появлением кальциферола. Искусственный ультрафиолет ничего подобного не вызывает, так как необходим определенный спектр с длиной волны 270-280 нм или В-диапазон. Кроме того, если заботиться о получении необходимого количества ультрафиолета, нужно помнить о том, что средства для защиты от солнца с пометками SPF и UVA полностью препятствуют образованию кальциферола. Так что прежде чем защищаться, стоит подумать, для чего и от чего. Плотная, закрытая одежда летом так же препятствует ультрафиолету, отсюда высокий процент заболевания рахитом мусульманских младенцев, чьи матери благодаря одежде испытывают резкий недостаток этого элемента, несмотря на южные широты, где солнечных дней предостаточно.

ДРУГИЕ ВАЖНЫЕ ВИТАМИНЫ

Как ни спорят американцы о том, какой витамин самый важный для здоровья, как ни расхваливают полезность одного из них, а всем давно понятно, что одного его недостаточно для полноценной жизни человека. Только полноценный комплекс может обеспечить нормальные обменные процессы. Только наличие всех необходимых микро- и макроэлементов правильным образом воздействует на гормональную систему, в свою очередь, регулирующую все процессы в организме. Рассмотрим некоторые из них.

— Витамин А (ретинол).

С детства помним о пресловутой морковке для глаз. Действительно, он регулирует состояние кожи и зрения, укрепляет иммунную и мочеполовую системы, оказывает противовоспалительное действие. Является антиоксидантом, помогающим предотвращать клетки от повреждений.

При его недостатке отмечается ухудшение зрения, сухость кожи, особенно на локтях и коленях, трещины на пятках.

Ретинол содержится в сливочном масле, животных жирах, желтках, сметане, печени животных. Провитамин А (бета каротин) содержится во всех желтых и оранжевых фруктах и овощах. Абрикос, персик, тыква, болгарский перец. Не стоит забывать, что бета каротин жирорастворимый элемент и для его усвоения необходимо употреблять растительные или животные жиры.

— Витамин В.

Женский витамин. Собственно он, конечно, не только женский, но на женское здоровье он влияет в первую очередь. И он не один, их целая группа: В1, В2, В5, В6, В9, В12. Участвуют в расщеплении пищи, формировании красных кровяных телец. Фолиевая кислота (В9) участвует в синтезе белковых молекул, продлевает молодость лица, тела, волос. Так же участвует в создании ДНК. Ее недостаток может привести к врожденным порокам у детей. Именно поэтому при планировании беременности врачи столь настоятельно рекомендуют дополнительное употребление фолиевой кислоты.

Витамины группы В содержится в хлебе, крупах, яйцах, молочных продуктах, мясе, рыбе, печени, почках.

— Витамин Е (токоферол).

Участвует в выведении токсинов из организма, улучшает состояние кожи, самочувствия и настроения. Он непосредственно влияет на крепость клеточных мембран. Воздействуя на красные кровяные тельца в крови, препятствует появлению тромбов. Содержится в животных жирах, растительных нерафинированных маслах: соевом, льняном, оливковом, подсолнечном.

— Витамин С (аскорбиновая кислота).

Самый «распиаренный» витамин. Природный иммунный стимулятор. Синтезируется в организме практически всех животных, кроме человека. Участвует в окислительно-восстановительных и обменных процессах, а так же помогает усвоению других элементов. Кроме того, это природный антиоксидант. Он связывает свободные радикалы и препятствует возникновению новых, что задерживает старение человека. Все знают, что содержится он в цитрусовых, смородине, клюкве, крыжовнике, шиповнике.

— Витамин К (филлохинон).

Очень важен для свертываемости крови. Способствует обменным процессам в костной и соединительной ткани. Влияет на работу почек. Содержится во всех зеленых растениях. Чем больше хлорофилла, тем больше филлохинон.

МИКРО- И МАКРОЭЛЕМЕНТЫ

— Микроэлементы – это железо, медь, йод, цинк, селен, фтор, сера, хром и т.д.

— Макроэлементы – это калий, натрий, кальций, магний, фосфор и т.д.

С их помощью синтезируются вещества необходимые для обменных процессов, Происходит построение и питание клетки, а так же усвоение витаминов. Они присутствуют в тканях животных и человека, в растениях и воде, грубо говоря – везде.

Тем не мене, благодаря нерациональному питанию и вредным привычкам, человек порой может испытывать недостаток микро- и макроэлементов, что ведет к нарушениям метаболизма и возникновению заболеваний.

В результате, напрашивается вывод, что нет самого главного витамина, как нет самого главного микро- или макроэлемента. Все они выполняют свою неповторимую роль в жизнедеятельности организма и составляют малую часть всей системы, которая называется жизнью.