Ключевые принципы правильного питания: нужен ли диетолог здоровому человеку

Диетолог – врач, который специализируется на формировании привычки правильного питания у больного или хотя бы знакомит его с основными ключевыми принципами правильного питания, а больной далее сам решает: следовать этим принципам или нет.

Нужен ли диетолог здоровому человеку? Думаю, не нужен. Если у вас нет проблем с ЖКТ, проблем с лишним весом, то зачем вам создавать надуманные проблемы и зря тратить деньги и время на врачей? Поэтому прежде чем читать дальше задумайтесь над вопросом «Здоров ли я?». Если здоров, то вам нет никакого смысла зря тратить своё время на диеты.

Каким оно должно быть? Дробным и раздельным должно быть правильное питание. Нельзя съедать слишком много, необходимо разделить порцию на части и съедать её в течение дня. Дело в том, что если съесть всё сразу, то у организма не будет достаточного количества ферментов для переваривания пищи. Пища не переварится в желудке, затем будет гнить в кишечнике, вызывая вздутие и повышенное газообразование.

Вы похудеете, только если общая калорийность вашего рациона снизится до того предела, когда будет создан дефицит калорий, который затем будет компенсирован из ваших жировых отложений.

Многие продукты плохо сочетаются, есть целые таблицы совместимых и несовместимых продуктов. Белок молочных продуктов плохо сочетается с мясным, поэтому съев кусок мяса, а затем творог, вы почувствуете тяжесть в животе.

Мы не можем есть исключительно только белки или только углеводы, каждый продукт — это смесь белков, жиров и углеводов. Всё дело в их соотношении. Это и есть принципы правильного питания.

Тучному человеку порой кажется, что йогурт самая диетическая еда, но это далеко не так. Йогурты содержат большое количество углеводов, может быть жира в них не так много, но и белка тоже не много.

Таким образом йогурт не насытит тучного человека. Йогурт не подарит ему желаемого удовольствия, так как человек будет думать, что он на диете, следовательно, ограничивает себя, прикладывает усилие воли. В конце концов человек не выдерживает и срывается на любимые продукты, таким образом набирая ещё больший вес.

Йогурт лучше заменить на творог. В первую очередь надо выбирать натуральные продукты, пусть они дороже, тех что приготовлены с использованием пальмового масла или ГМО. Но зато вы не получите серьёзных побочных эффектов. Ведь питаясь дешевым творогом можно не похудеть, а серьезно заболеть. Можно и не очень серьёзно: многие девушки жалуются на образование целлюлита из-за того, что в их рационе постоянно находился не натуральный творог. Стоило им перестать есть творог, как всё проходило.

Необходимо учитывать наличие аллергических реакций на определенные продукты, когда вы составляете диету. Так, некоторые не могут усваивать лактозу, не могут пить молоко, т.к. после этого испытывают дискомфорт, проблемы с пищеварением, тошноту, расстройства кишечника. Но ученые говорят, что 70% взрослых не могут переносить лактозу, тем не менее большинство наших знакомых и мы пьем молоко, а быть может нам это не следовало бы делать.

Например, многие девушки никак не могут избавиться от черных точек на лице. В чем причина их неудач? Часто так организм реагирует на то, что не может усвоить избыток лактозы.

Питаясь в основном углеводами, причем быстрыми, мы испытываем постоянные всплески, резкие выбросы инсулина. К быстрым углеводам относятся разного рода сладости: конфетки, шоколадки, пирожки и пончики, торты и сладкие соки. Даже сладкие фрукты, лидер по калориям – банан, являются быстрыми углеводами. Неизрасходованная энергия от этих углеводов идет в жир.

Испытывать инсулиновую эйфорию, наслаждаться всякими вкусностями, крепко укореняется в нашем образе жизни и теперь мы не может отказать себе в том, чтобы не съесть на полдник шоколадку. А плитка шоколада – это около 500 с половиной калорий, что составляет примерно 1/3 рациона человека. Но мы не считаем шоколадку за полноценный прием пищи – это так, баловство.

Поговорив о сладком продолжим наш разговор – горьким. Алкоголь – враг для худеющих. Стопка водки содержит 200 калорий. 100 мл пива – от 45 калорий. Эти вредные прелести мы закусываем обильным количеством жирной пищи, иначе слизистая желудка будет раздражена, и мы заработаем язву.

Но, всё же, многие алкоголики худые, хотя, казалось бы, столько калорий потребляют. Это потому, что все полезные вещества и даже клетки головного мозга выходят с мочой, вымываются из организма. Человек становится вялым, болезненным, нетрудоспособным, безынициативным овощем, у него ухудшается память и быстрота реакции. Эти процессы у кого-то развиваются быстро, они быстро спиваются (в особенности это касается женщин).

Другие, выносливые организмы, держаться долго, долго борются отравой, алкогольным ядом. В общем, алкоголь, как и любой другой стимулятор полезен в меру. Многие люди напрочь отказываются от всех видов стимуляторов, даже от кофе и чая, но, думается – это слишком радикально. Во всё должна быть золотая середина.