Как жить экологично и не сойти с ума

Как жить экологично и не сойти с ума

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Веганы, безотходные, защитники животных и деревьев, минималисты. Кто больше эко, кто меньше? Какие запреты и предписания важны? Почему одно правило ис

К чему снится грязная вода
Что такое развлечение
Гадания на рождество

Веганы, безотходные, защитники животных и деревьев, минималисты. Кто больше эко, кто меньше? Какие запреты и предписания важны? Почему одно правило исключает другое? Совершенно очевидно, что сегодня становится все труднее вести здоровый образ жизни и заботиться об окружающей среде, сохраняя при этом здоровые чувства и уверенность в том, что то, что мы делаем, имеет смысл и полезно для мира. Итак, как жить экологично и при этом не сойти с ума?

И в популярном форуме по экологии, пользователи Интернета разбились на враждебные лагеря. Для некоторых имеет значение только растительная диета. Другие хотят есть мясо, но только из проверенных источников. Отдельная группа — любители игр. Они больше никому не нравятся, потому что дичь состоит из охотников, а движения против охоты получают все больше и больше сторонников. Есть те, кто думает только о расточительстве, хотел бы быть пионером движения нулевые отходы (нулевой мусор) Беа Джонсон, производи одну мусорную банку в год. В Польше этого еще никому не удавалось, но для тысяч соотечественников это только начало приключения. Противники транспорта составляют большую группу: они не водят машины, автобусы и не летают. Единственное средство передвижения, которое они позволяют, — это велосипед. Иногда поезд, но только в обоснованных случаях.

Есть и минималисты, у них в квартирах больше нет шкафов и стенок, все заменено картонными коробками и мусорными баками. Игрушки для детей из коробок и гороха делают сами. Таково самосье. К счастью, есть люди, для которых животные важнее всего. — Как и я, — говорит Марта Возняк, предприниматель из Кракова, мать троих мальчиков, партнер Петра, владельца обувной промышленности. В прошлом году Марта выступила против разведения норок. Она также пошла в Беловежскую пущу в защиту деревьев. Но она не считает себя борцом. Иногда она заступается за людей. Например, недавно на одном из форумов, посвященных нулевые отходы попал в охоту на Ала, который купил рекламный билет и провел неделю на Филиппинах. Раздавленная, она изобразила Манилу как кошмар на Земле, где нет свалок, потому что сам город является свалкой. «Манила — это наше раскаяние, гора использованного пластика, фольги, металлических пиломатериалов и среди них тысячи крыс», — написала Ала. Но Али был написан, чтобы поскорее покинуть форум, потому что здесь никому не нужны люди, любящие «раджанеры». Уже давно известно, что машины в воздухе являются загрязнителями, а авиационный сектор ответственен за пять процентов глобального потепления. «Зачем вы вообще поехали на Филиппины? — форумчане укусили Алисию. — Вам мало Татр, Мазур, Клодзкой долины? »

— Даже вегетарианцы, потому что пьют молоко, едят сыр и яйца, они запутались. Оказывается, сегодня только веганы нашли патент на спасение планеты, — насмешливо замечает Марта.

Веганы утверждают, что лучше всех знают как жить экологично. И они действительно являются самым сильным защитником среди польских экологов. Достаточно сказать, что в Варшаве больше веганских ресторанов, чем в Берлине.

— Сегодня не быть экологичным просто неуместно, — отмечает Марта. Она давно интересовалась экологией, но, по ее признанию, много лет была довольно эгоистичной в отношении только сертифицированной еды, той, что с зеленым листом. — Как и многие мои друзья, я начал думать о новом меню, когда в мире появились дети, — признается он. Именно ради первенца Якуба она стала посещать органический морковный рынок, также она присоединилась к продовольственному кооперативу, благодаря которому у нее был доступ к еде прямо от фермера. Каждый вечер она смешивала старые сорта яблок с ростками и капустой, выращенной на окне для всей семьи. Детей несли в платке. После вторых родов она купила четырехслойные подгузники, вымыла их с мылом и вовремя помыла орехи. Она отказалась от косметики в пользу натуральных масел. Химические чистящие средства — в пользу соды и уксуса. Она стала верным читателем блогов, посвященных бытовой экологии. Особенно ей понравился блог дамы, которая избавилась от телефона, фена и радио после того, как уехала из города. — Петр на многое согласился, он возразил только тогда, когда я начала думать, стоит ли обязательно использовать холодильник и утюг, потому что они способствуют согреванию климата, а в итоге превращаются в электроотходы, — признается Марта.

Или когда она заявила, что они должны немедленно изменить профиль компании, что она больше не хочет производить кожаную обувь из-за страданий животных за их спиной. «Тогда из чего мне их сделать? Пластик? Из старых покрышек? И откуда мне знать, что эту мерзость делают не эксплуатируемые китайские дети? Петр нервничал. — Трудно заметить момент, когда что-то действительно важное для вас, для ваших близких, для мира вдруг становится навязчивой идеей, бросает вас в тупик, — отмечает Марта.

Он признает, что неофиты — худшие, те, кто год назад врезался в пустыню на квадроциклах, но мода изменилась, теперь они везде катаются на скутерах. Те, кто раньше нежились в спа, а теперь сияют, чтобы сэкономить воду.

— Неофиты хуже всех. Когда много лет назад я перешел в вегетарианство, я был невыносим со своим окружением, я не допускал, чтобы у человека могла быть другая точка зрения на изменение мира, чем у меня, — подтверждает Яцек Божек, глава клуба «Gaja», один из самых известных польских экологов, вегетарианец. — Недавно после семинара, на котором обсуждалось безжалостное животноводство, мне написала возмущенная молодая женщина, которая считает, что только вегетарианцы могут изменить нашу умирающую планету к лучшему. Я ей ответила, что знаю много мест, где по определению люди не едят мясо, а убивают других с такой же жестокостью, как плотоядные животные, — добавляет эколог.

Однако отмечает, что такие движения, как все более и более популярные нулевые отходы или минимализм, цель которого — уменьшить отходы, но также важно и потребление — даже если их требования иногда кажутся гротескными. Незаменим сегодня. У нас другой мир, чем 20 лет назад, и мы должны ускориться. Многие люди — обычно мудрые и образованные, те, кто говорят, что миру, каким мы его знаем, придет конец, если мы радикально не изменим наше мышление на экологию — правы. Это последний момент, чтобы пересмотреть наш подход к изменению климата до мельчайших деталей. Мы действительно можем позволить себе отказаться от пластиковых пакетов, заменить ванну в ванной на быстрый душ, поставить на умывальник таз, который будет использоваться для смыва унитаза после мытья рук и зубов. Это не займет много времени.

Проблема в том, что для одних то, что экологично, для других часто нет. Недавно один немецкий ученый пришел к выводу, что выращивание органических кур в три раза менее органично, чем кур в клетках. Потому что экологические куры живут дольше и, следовательно, дольше выделяют парниковые газы. Возможно, профессор и прав, но когда дело касается защиты животных, то факт, что они живут в клетках только для 40 дней, но в страданиях?

— Судя по всему, с едой, с ее выбором, дело обстоит проще всего, — говорит доктор Войцех Гощинский, социолог культуры из Университета Николая Коперника в Торуни. — В конце концов, все мы хотим жить экологично и питаться здоровой пищей, отсюда растет популярность органических базаров, а в последнее время в самых популярных супермаркетах появились «эко» и «био» продукты.

В исследованиях того, чего поляки опасаются в еде, мы чаще всего опасаемся опасных и коварных химических веществ.

Согласно отчету Высшей контрольной палаты, в среднем поляк ежегодно съедает более двух килограммов пищевых добавок, отмеченных различными типами E. Более того, в Польше отсутствует надлежащий надзор за использованием консервантов, антиоксидантов, эмульгаторов или усилителей вкуса в пищевых продуктах.

Но, что интересно, были проведены исследования, которые показывают, что лишь несколько процентов из нас отличают сертификаты органического происхождения ЕС от других.

— Что доказывает, что знания о способе производства и возможности признания здоровой пищи все еще находятся на низком уровне, что экологи в основном образованные люди из городов, так называемые новые горожане. Для них органические продукты питания, а также экологический образ жизни часто являются показателями статуса, — объясняет д-р Войцех Гощинский.

По его словам, быть экологичным каждый день непросто. — Сертифицированные органические продукты или справедливая торговля стоят дороже, чем обычные продукты. Многие люди просто не могут себе этого позволить. Точно так же они не могут позволить себе дизайнерские многоразовые сумки из баннеров, — добавляет социолог.

Группа исследователей во главе с доктором Анной Хелкой из Университета социальных и гуманитарных наук SWPS также пришла к аналогичным выводам как жить экологично. Хотя исследования показывают, что самые богатые люди, похоже, менее проэкологичны, они могут выделять больше средств на эко-продукты, чем самые бедные.

— Эти большие расходы могут быть результатом желания представить себя экологическим человеком. Это вложение не столько в благополучие планеты, сколько в ее собственный положительный имидж, — считает доктор Хелка.

По словам доктора Войцеха Гощинского, существует еще одна сильная мотивация, которая ведет более состоятельных людей к экологии. Страх. — Перед тем сложным миром, в котором мы живем, в котором нет четких правил игры, в котором больше никому и ничему нельзя доверять. Экология — это попытка восстановить контроль над своим телом, над окружающей средой, в которой мы живем. Многие люди прячутся в своих эко-пузырях, потому что так безопаснее. Но как чувствовать себя в безопасности, когда мы слышим, что без системных изменений невозможно поддерживать условия, в которых мы живем, в долгосрочной перспективе? — говорит доктор Гощинский.

— Мы находимся на переломном этапе, мы довели мир до экологической гибели. Только полное изменение мышления может спасти нас, — предупреждает профессор Петр Скубала, биолог и эколог из Силезского университета.

Что это означает? Фактически, только минимализм, скромность и уважение к природе, которые нам еще остались, могут отсрочить катастрофу. Потому что полностью прекратить — в этом профессор сомневается.

Так может быть, веганы правы на все сто процентов? В прошлом году исследователи из Оксфордского университета опубликовали анализ, который показывает, что мы получаем только 18% мяса из мяса. калорий, потребляемых ежедневно, между тем, 80 процентов идет на его производство. все доступные сельскохозяйственные земли в мире. Кроме того, промышленные фермы выбрасывают огромное количество парниковых газов, в том числе ядовитого метана. Животные, выведенные людьми, составляют 86 процентов. все наземные животные на нашей планете сегодня.

Дикие животные почти не осталось. По словам профессора Скубалы, рано или поздно (скорее, раньше) мы должны начать признавать, что для выживания человечество должно иметь материальные блага, но при этом не только создавать комфортную жизнь на заднем плане, но и знание иностранных языков, понимание искусства или умение слушать пение станут более важными, чем владение им. птицы — перечисляет ученый.

Но как это сделать, чтобы не впасть в крайнее безумие? Потому что на экологических форумах много призывов поменять городские дома с садами на дома в лесу с флигелем на улице.

— Ищите действительно эффективные решения, — советует д-р Гощинский. Так что вместо того, чтобы убегать без клетки в лес, посадите что-нибудь зеленое в своем приусадебном участке. Вместо того, чтобы гадать о супе из картофельной и перцовой кожуры (на форумах нуль хит сезона) делитесь хорошей крупой без мяса или с минимальным его количеством с другими — закусочные, как и благотворительные магазины, уже работают во многих городах Польши. Так же, как кампании по обмену книгами и одеждой.

А как насчет экологов, которые были защитниками окружающей среды до движения в Польше навсегда? нулевые отходы?

По словам Цецилии Малик, художницы и активистки из Кракова, самое главное — найти что-то реальное в экологии. Сначала деревья были ее страстью. Ее воспитывали в тесном контакте с природой, родители с детства учили ее узнавать деревья, они учили ее названиям рек и гор, у каждой липы и каштана в ее окрестностях было имя. Первой художественной и экологической акцией Малика стал проект «365 деревьев». В течение года она каждый день залезала на новое дерево, чтобы показать, насколько важны деревья. Позже все заброшенные реки Кракова, такие как Глубня и Вильга, протекли. В крохотной лодке ручной работы она боролась через груды стиральных машин и ванн, благодаря чему жители Кракова узнали, как замусорили их реки. С крыльями на плечах она сражалась с помощью тысяч горожан за краковскую Хорватию в городе Закшувек. И она победила, потому что, вопреки прежним планам, озеро среди скал не будет окружено глыбами. Некоторое время назад Цецилия вместе с другими активистами выступила с Папой Франциском в рамках акции «Польские матери на лесозаготовках», чтобы рассказать ему об уничтожении природы в Польше. Во время общей аудиенции Папа, чего не произошло, взял отчет и забрал его с собой.

— Конечно, мы не всегда уверены, что у нас все хорошо, и что мы знаем как жить экологично— говорит артист. — Можно сломаться, обойтись и спросить себя: что мне делать? Спасать лошадей с бойни? Протестовать против звероводов? Иногда достаточно просто не носить мех, а носить яркую одежду из секонд-хендов. Однако иногда приходится говорить вслух о том, что происходит рядом с нами — что кто-то, например, бездумно рубит 300-летний дуб, как сейчас в Кракове. Для меня одно бессмысленно вырезанное дерево имеет глобальное измерение. Однако есть вещи, которые с моей точки зрения менее важны. У меня есть сестры за границей, поэтому иногда летаю на самолете. Но по городу передвигаюсь на велосипеде. Иногда я задаюсь вопросом, правильно ли это, учитывая смертельный смог, — добавляет Сесилия.

— Маленький выбор — это весело. Важно, чтобы они были последовательными, не из-за прихоти, а из мыслей и здравого смысла. Если у вас есть дома сумка, не поддающаяся биологическому разложению, но вы будете носить ее каждый день, и она будет служить вам годами, вы делаете выбор. Простыни шить не нужно, потому что они вам не нужны. А может, на каком-нибудь форуме вы найдете мать-одиночку, которая за копейки шьет красивые вещи. Это еще и экология, — говорит Касия Пилитовска, владелица Hummusia Amamamusi из Кракова. Недавно он вместе со своей дочерью Зосей управляет барной стойкой Ranny Ptaszek, которая считается экологически чистой. — Мир действительно меняется, стереотипы стареют. Когда я стал вегетарианцем более 20 лет назад, люди вокруг меня говорили, что отсутствие мяса сделает меня дураком. И я только что написал книгу со своей дочерью. Про яйцо, — говорит Касия.

Она выбирает только самые вкусные из экологически чистых продуктов.Для вашего здоровья, но также и для здоровья цыплят. Она опечалена людьми, которые едят органические яйца на глазах у своих гостей, но добавляют три к своим тортам из клеточного разведения, потому что они «не имеют вкуса».

Пилитовска не скрывает, что сама сталкивается с дилеммами (хотя именно тогда, когда речь идет об отсутствии яиц), например, она обнаруживает, что подает еду в мисках из биоразлагаемых пальмовых листьев. И все же, как он позже думает, этим листьям пришлось преодолеть тысячи километров, чтобы стать экологичными. Но нет никаких дилемм, где покупать оливки, органические из супермаркета или привезенные любителем греческой кухни г-ном Кшисом. — Мы ведь знаем как жить экологично, но экологичность не обязательно означает наличие сертификата, потому что за настоящей экологией стоят люди и их малые предприятия, я хочу, чтобы они выжили. В конце концов, люди решают, есть ли способ у всего этого безумия.

Сесилия Малик (вместе с коллективом «Сестры реки») планирует летнюю поездку на реку Висла, которая станет протестом против правительственных проектов по созданию новой плотины в Сирево, недалеко от Цехоцинека, а также против разрушения реки и прилегающих территорий Natura 2000. , женский рафтинг. Мы покажем, что экология имеет социальное, женское измерение. Обменяемся в следующих сериях. Это будет эстафета нормальных бабушек, которым не обязательно называть себя экологичными, но которые хотят провести отпуск в Польше, для этого им нужны: чистый воздух, дикая река, деревья и птицы. Ведь матери, защищая природу, борются за будущее своих детей, — объясняет Сесилия Малик.

Комментарии