ПОЛЕЗНЫЕ И ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕРНИКИ

Черника – это очень вкусная и чрезвычайно полезная ягода, которую называют лесной врачевательницей. Полезные и лечебные свойства черники известны уже очень давно, так как несколько веков назад эта ягода была единственным, известным человеку, источником здоровья и красоты, который обеспечивал мощнейшую антиоксидантную защиту для человеческого организма.

ЧЕМ ОБУСЛОВЛЕНЫ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕРНИКИ

Полезные свойства этой ягоды, конечно же, обусловлены ее составом. Главным богатством «лечебной врачевательницы» являются антиоксиданты. А, как известно, главной задачей этих веществ в человеческом организме, является связывание свободных радикалов, что позволяет укрепить иммунитет, а также сохранить молодость и красоту. Антиоксиданты, содержащиеся в чернике, называются антоцианами, которые относятся к группе природных веществ под названием флавоноиды. Антоцианы содержаться во многих растениях (редис, ежевика, яблоки и так далее), но именно чернику можно без преувеличения назвать «лидером» по их содержанию. Кстати, свой красивый цвет черника получила благодаря тому, что в ее составе находятся эти вещества.

Кроме этого черника содержит следующие вещества:

— медь;

— калий;

— фосфор;

— магний;

— кальций;

— а по содержанию марганца ей вообще нет равных.

Также черника содержит очень много органических кислот (лимонная, молочная, яблочная и янтарная кислота), полезные минералы и немало витаминов (каротин, пантотеновую кислоту, витамины группы В, ну, и, конечно, витамин С). Кроме всего этого, в ее составе встречаются пектины, спирты, дубильные вещества и даже эфирное масло.

КАКИМИ СВОЙСТВАМИ ОБЛАДАЕТ ЧЕРНИКА

Благодаря своему уникальному составу черника широко используется в медицине. Кстати, полезными свойствами обладает не только сама ягода, а еще и ее листья. Какую пользу человеческому организму приносят ягоды?

Благодаря тому, что в составе черники содержится большое количество антиоксидантов, ее употребление в пищу является отличной профилактикой против образования раковых опухолей. А, благодаря витаминам, эта ягода отлично укрепляет иммунную систему организма, поэтому с успехом используется для профилактики гриппа или простуды. Также черника хорошо известна как средство для лечения конъюнктивита, снижения остроты зрения и отслоения сетчатки глаза. Хотя некоторые врачи считают, что она не оказывает никакого влияния на человеческое зрение, а ее свойства в этой области – это миф, придуманный американцами во время войны. Для справки: во время Второй Мировой Войны американские летчики кушали чернику или пили из нее чай для того, чтоб улучшить остроту своего зрения (считалось, что именно черника помогает им с точностью попадать в цели).

Кроме всего этого, полезные и лечебные свойства черники способствуют тому, что она применяется для лечения болезней печени и мочевого пузыря, так как эта ягода оказывает противовоспалительный эффект. Также ее применение показано при болезнях почек, а людям с сахарным диабетом рекомендует употреблять ее каждый день (она понижает уровень сахара в крови). Отвар из черничных ягод очень часто прописывают при хронических поносах, а сухие ягоды применяются при циститах.

Настой из черничных листьев применяется при ожогах и экземах, а чай помогает при затянувшемся кашле. Также лиственные отвары используются при ревматизме и почечных заболеваниях.

РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ ИЗ ЧЕРНИЧНЫХ ЯГОД

1. При заболеваниях дыхательных путей нужно две чайных ложки ягод залить стаканом кипятка, дать настояться, а затем принимать внутрь по две столовых ложки (трижды за день). Можно такой настой пить и как чай, добавив в него мед или сахар, вреда это точно никакого не принесет. При несварениях желудка или поносе следует сделать точно такой настой и выпивать его по половине стакана непосредственно перед приемом пищи. Этим же настоем рекомендуется полоскать рот при ангине или пневмонии.

2. При мокнущей экземе рекомендуется сварить ягоды, а затем, остудив их до комнатной температуры, прикладывать как примочку на каждую ранку. Бактерицидные вещества, содержащиеся в ягодах, убьют все микробы, что будет способствовать более быстрому заживлению ранок.

3. При подагре или ревматизме нужно две ложки ягод залить кипятком (200 мл) и настоять течение трех-четырех часов. Принимать это средство нужно по одной четвертой части стакана несколько раз в день.

4. Очень часто из черники делают маски для лица. Так как эта ягода богата антиоксидантами, а также содержит в своем составе много органических кислот, она улучшает цвет и внешний вид кожи, сужает поры и помогает избавиться от сосудистых звездочек. Приготовить маску из черники очень просто. Нужно взять сто грамм ягод (сухих или свежих) и аккуратно их размять, затем добавить к ним немного лимонного сока (для того чтоб кожа не приобрела фиолетовый оттенок) и нанести на сухую кожу лица. Через десять минут маску нужно смыть и протереть кожу водой, смешанной с лимонным соком. Маска подойдет любому типу кожи, и использовать ее можно через день.

Делая вывод можно сказать, что черника – это чрезвычайно ценная ягода, которая приносит огромную пользу человеческому организму. Поэтому ее рекомендуется кушать в любом виде, как в свежем, так и в заготовленном на зиму. Человек, который часто кушает чернику, имеет хорошее здоровье и защищает свой организм от многих заболеваний.