Желатин для похудения

Желатин пищевой: помогает ли он похудеть

Желатин очень часто используется для приготовления различных блюд, но также с его помощью можно и похудеть, если знать, как правильно его готовить.

Как известно, во время диеты организм активно использует гликоген, находящийся в мышечных тканей, в результате чего они могут разрушаться. Чтобы этого не допустить, рекомендуется пить желатин для похудения.

В 100 г данного продукта содержится 87.2 г белка, а также кальций, углеводы и крахмал. Несмотря на высокую калорийность – 355 Ккал на 100 г – он эффективен для снижения веса, потому как присутствующий в нем белок для усвоения требует огромных энергетических затрат, что в конечном итоге приходит к ускоренному сжиганию жировой ткани.

Желатин: польза для похудения

Чтобы понять, можно ли похудеть на желатине, стоит учесть его действие:

• Как правило, человек во время перекусов употребляет конфеты, печенье или любые другие сладости, которые способствуют отложению жиров. Если заменить их желе для похудения из желатина, получится «съедать» гораздо меньше калорий – соответственно, вес начнет снижаться;
• Так как для переработки белка требуются огромные энергозатраты, организм начинает расщеплять уже имеющиеся жировые клетки;
• Во время «желатиновой диеты» голод беспокоит очень редко, ведь данный продукт является довольно сытным и быстро его утоляет;
• Желатин способен восполнить дефицит кальция во время климакса – это помогает избежать проблем со здоровьем, а также набора лишних килограммов.

Единственный недостаток употребления желатина при диете является то, что если его принимать бесконтрольно и не следить за объемом порции, можно добиться наоборот увеличения массы тела.

Чтобы ощутить всю пользу желатина для похудения, достаточно принимать его одним из двух способов:

• Кушать только желе несколько дней подряд: это поможет быстро снизить вес и избежать сильного голодания;
• Заменять желатиновым желе калорийные перекусы.

Желатин для похудения: как принимать, рецепты желатиновой диеты

Варианты диеты на желатине пищевом для похудения

Первый вариант подразумевает употребление только одного желатина:

• Из 20 г желатина готовим 1 л желе, съедаем в течение дня;
• Желе можно готовить из овощного отвара, мясного бульона, натурального сока, а дополнительно разрешается кушать фрукты и овощи в сыром виде.

Второй способ похудения выглядит следующим образом:

• Кушаем привычную пищу, но вместо перекусов конфетами или печеньем кушаем желе;
• Желе разрешается делать на основе обезжиренного молока или натуральных соков. Сахар использовать нельзя – лучше вместо них добавлять сахарозаменитель.

Дополнительные рекомендации к желатиновой диете

Чтобы добиться наилучшей эффективности, стоит обратить внимание на полезные советы:

• Несмотря на отсутствие пищевых ограничений, желательно питаться только нежирными и низкокалорийными блюдами;
• Завтракать лучше всего продуктами, богатыми белками: отварными яйцами, творогом, мясом или протеиновым коктейлем;
• Вместо ужина рекомендуется пить белковый коктейль;
• Допустимая норма желатина в порошке – от 10 до 30 г за сутки.

Желатин для похудения: рецепты

Рецепт желе с творогом и фруктами:

• 100 г кураги заливаем кипятком, оставляем на 20 минут, затем измельчаем;
• В оставшуюся от кураги водичку насыпаем желатин (10 г);
• Смешиваем творог (250 г), две трети приготовленной кураги и предварительно растворенный желатин, выкладываем все в форму из силикона и ставим на 60 минут в холодильник;
• Очищаем и делим на дольки мандарины и выкладываем на слой творога;
• Отжимаем из апельсина сок, разогреваем и насыпаем туда желатин (10 г);
• Все выливаем в форму и снова помещаем в холодильник;
• Оставшуюся курагу, творог и желатин соединяем, взбиваем и выкладываем последним слоем. Оставляем в камере холодильника на 1 час.

Рецепт заливной рыбы с желатином:

• Очищаем и промываем щуку, измельчаем морковь;
• В большую кастрюлю выкладываем рыбу, добавляем холодную воду, бросаем морковь, перец и лавровый лист. Добавляем соль и варим полчаса;
• Когда рыба будет готова – остужаем и режем на кусочки;
• Оставшийся рыбный отвар процеживаем, добавляем 2 ст. л. желатинового порошка на 1 л, разогреваем, взбиваем и оставляем на 15 минут;
• Выкладываем рыбку в глубокое блюдце, украшаем зеленью и заливаем отваром с желатином;
• Оставляем в холодильнике до полного застывания.

Рецепт овощного желе:

• Растворяем в 130 мл кипятка 20 г желатина, оставляем на 1 час;
• Очищаем огурцы и помидоры, режем на кубики, не смешивая друг с другом;
• Солим овощи, посыпаем черным перцем;
• Рубим зелень, смешиваем ее с огурцами и томатами;
• Добавляем в овощной бульон немного уксуса и желатин, доводим на плите до кипения и снимаем;
• Выкладываем в разные емкости помидоры и огурцы, заливаем их желатиновым бульоном;
• В специальную форму заливаем состав с огурцами, отправляем застывать в холодильник. После этого помещаем туда же смесь с помидорами, дожидаемся застывания и сверху покрываем огуречным слоем;
• Украшаем петрушкой или укропом.

Советуем также ознакомиться со статьей Талая вода для похудения .

Согласно мнению врачей, на желатине действительно можно снизить вес, если соблюдать все рекомендации, в противном случае из-за его высокой калорийности можно добиться обратного эффекта. Регулярно употребляя желе и другие продукты, приготовленные с добавлением желатина, за месяц можно сбросить до 15 кг при условии отсутствия калорийной пищи в рационе.

Желатин для похудения: отзывы наших читательниц

«Я делала себе разгрузку на желе в течение трех дней, и за это время сбросила 2 кг. Считаю, что результат довольно неплох, учитывая то, что я не изнуряла себя голоданием»

«Очень люблю разные овощные желе, поэтому худеть решила именно на них, и не прогадала: за неделю все снизился на 5 кг, но для этого мне пришлось питаться только ими»

Екатерина, 25 лет:

«Я люблю устраивать разгрузочные дни на фруктовых желе, т.к. без сладостей не могу и дня. Благодаря такой диете худею за 3-4 дня на 2-3 кг, и этот результат меня полностью устраивает».